Gâteau renversé et caramel : toutes nos recettes

Name: Nos recettes de gâteau renversé enchanteront vos papilles
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: gâteau renversé

Gâteau renversé à l'ananas. Photo par cote62

Le gâteau renversé ou upside-down cake pour les anglicistes consiste à faire cuire les fruits au fond du moule et à les recouvrir par la suite de pâte. L'un des plus célèbres est sans aucun doute le gâteau renversé à l'ananas.

Molleux et délicieusement sucré, le gâteau renversé vous fera fondre de plaisir. Il peut bien entendu être décliné selon vos envies. Aux poires, aux pommes, à la banane ou aux mangues, caramélisé ou non, avec pourquoi pas une touche de liqueur, laissez libre cours à votre imagination. Pour une note supplémentaire de gourmandise, pensez à servir votre gâteau avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.

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Degrés de cuisson du sucre

Caraméliser

Gâteau renversé et caramel : les meilleures recettes des Gourmets

Gâteau renversé à l'ananas

Cook A Life by Maeva

Je vous propose de goûter à ce délicieux gâteau renversé à l'ananas dont la saison commence, comme celui de Bree dans Desperate Housewives. Je l'ai réalisé en revanche sans oeuf et sans lactose, en version végétalienne. Vous pourrez aussi utiliser des rondelles d'ananas au sirop pour cette recette et donc le préparer toute l'année.

Gâteau renversé à la banane

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...

Ce gâteau renversé est succulent. Après le cake et le banana bread voici le gâteau renversé à la banane et au caramel. A démouler encore tiède, environ 20 minutes après la sortie du four et dégustez immédiatement !

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Gâteau renversé à la banane et à la noix de coco

Une aiguille dans l potage

En plus d’un visuel très alléchant, ce délicieux gâteau renversé à la banane et noix de coco, bien caramélisé, est une vraie symphonie de saveurs en bouche. Je rajoute de l’huile de coco et de la noix de coco râpée dans la pâte, afin de donner un côté exotique au gâteau. Vous pouvez aussi parfumer votre pâte avec un peu de rhum, pour parfaire le côté tropical.

Le gâteau à l'ananas antillais

Sweet Kwisine

Le plus célèbre gâteau antillais avec de l'ananas frais ou en boîte.

Tarte Tatin

My Parisian Kitchen

Délicieusement fondante, la tarte Tatin doit son onctuosité à sa réalisation à l'envers - fruits dessous, pâte dessus -, permettant aux pommes de cuire à l'étouffée sous une pâte brisée et de s'imprégner en douceur de caramel.

Gâteau aux kiwis jaunes et verts

The Best Recipes

Gâteau aux kiwis jaunes et verts. Une recette originale avec du caramel à sec. Il est parfait pour un dessert ou un goûter.

Gâteau ananas caramélisé

Simple & Gourmand

Ce gâteau ananas caramélisé est une vraie gourmandise qui trouve racine aux Antilles. C’est un gâteau qui amène un peu de soleil et de générosité. Il est moelleux et tapissé de tranches d’ananas caramélisé. La pâte est légèrement parfumée au citron vert. Cette recette est très simple à réaliser.

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